Pengertian Housekeeping: Tugas, Tanggung Jawab, Struktur Organisasi

Housekeeping merupakan sebuah kata yang sangat familiar dalam dunia perhotelan maupun penginapan. Namun, masih saja ada yang bingung tentang pengertian housekeeping.

Pengertian Housekeeping

Housekeeping adalah orang yang bertanggung jawab dalam menjaga kerapihan, kenyamanan, maupun kebersihan semua area perhotelan maupun penginapan.

Hal tersebut semata-mata bertujuan agar para tamu yang berkunjung merasa nyaman selama bermalam di tempat tersebut.

Selain itu, housekeeping juga dapat didefinisikan sebagai departemen khusus yang berada di suatu hotel maupun penginapan.

Departemen ini akan bertanggung jawab dalam memelihara kebersihan hingga kenyamanan tempat tersebut secara baik. Bukan hanya terkait hal administrasi saja, melainkan juga operasionalnya.

Jadi, kenyamanan suatu tempat menginap akan dipercayakan kepada housekeeping. Untuk itu, pihak tersebut perlu bertanggung jawab dan bekerja dengan baik untuk menjaga kenyamanan.

Ruang Lingkup Housekeeping

Berikutnya, selain pengertian housekeeping juga perlu dipahami tentang apa saja ruang lingkupnya. Ruang lingkup dari departemen ini sebetulnya tidak hanya berpaku pada lingkungan kamar saja.

Akan tetapi, juga berfokus pada semua area hotel tanpa terkecuali. Khususnya untuk area hotel, ruang lingkupnya terbagi menjadi dua yaitu:

Hotel Bagian Dalam

Ruang lingkup bagian dalam hotel memiliki beberapa cakupan. Beberapa ruang lingkup tersebut, yaitu:

  • Kamar tamu
  • Bank
  • Arcade
  • Beauty salon
  • Money changer
  • Travel agent
  • Barber shop
  • Meeting room
  • Ballroom
  • Lobby
  • Ruang linen
  • Ruang loker
  • Restoran
  • Toilet
  • Dan sebagainya.

Hotel Bagian Luar

Selain bagian dalam hotel, housekeeping juga bertugas untuk menjaga kenyamanan dan kebersihan bagian luar hotel. Beberapa ruang lingkup yang termasuk bagian luar hotel adalah:

  • Taman
  • Kolam renang
  • Tennis court
  • Area parkir
  • Dan sebagainya

Tugas Housekeeping

Pengertian housekeeping adalah mereka yang bertanggung jawab dalam memelihara kebersihan dan kenyamanan seluruh tempat menginap tersebut.

Akan tetapi, sebenarnya tanggung jawab bukan hanya sebatas itu saja. Masih ada beberapa macam tugas housekeeping yang perlu diketahui.

Beberapa tugas yang perlu dilakukan oleh departemen housekeeping, yaitu:

Tugas Pagi Hari

Tugas departemen ini terbagi menjadi dua, yaitu tugas di pagi hari dan malam hari. Beberapa tugas departemen housekeeping saat pagi hari adalah:

  • Sebelum menjalankan tugasnya pada pagi hari, housekeeping akan menghubungi bagian front office untuk memperoleh informasi tentang kamar mana yang dipesan pada hari itu.
  • Selain itu, mereka juga meminta informasi terkait kamar mana saja yang akan check out pada hari itu.
  • Melakukan pemeriksaan dan pencatatan barang apa saja yang habis, rusak, maupun hilang. Nantinya, jika sudah akan diganti dengan barang baru.
  • Membagi jadwal bagian cleaning supplies ke tiap-tiap lantai.

Tugas Malam Hari

Pada malam hari, departemen ini juga memiliki beberapa tugas. Tugas-tugas tersebut tentu harus diselesaikan dengan baik, seperti:

  • Membuat laporan schedule housekeeping evening shift.
  • Mengisi buku daftar hadir yang tersedia.
  • Bertanggung jawab terhadap jalannya seluruh pekerjaan pada waktu sore sampai malam hari.
  • Menerima saran dan komplain dari para tamu jika ada.
  • Tanggung Jawab dari Housekeeping
  • Selain menjalankan tugas-tugasnya, housekeeping juga memiliki sejumlah tanggung jawab yang mesti dijalankan. Beberapa tanggung jawab tersebut adalah sebagai berikut:
  • Membersihkan serta memelihara kenyamanan kamar tamu dengan baik.
  • Menjaga seluruh kebersihan area public hotel.
  • Menjaga kebersihan dan kenyamanan bagian linen hotel.
  • Menjaga kebersihan serta kenyamanan bagian front officer.
  • Menjaga kamar tamu agar senantiasa tetap bersih.
  • Menjaga semua perlengkapan housekeeping agar senantiasa tetap baik.

Pembagian Housekeeping Department

Pengertian housekeeping memang begitu kompleks. Jadi, tidak semata-mata semua tugas dan tanggung jawabnya sama. Ada beberapa pembagian housekeeping department, seperti:

Public Area Section

Bagian ini memiliki tugas serta tanggung jawab untuk menjaga kerapihan, kenyamanan dan kebersihan semua area umum hotel. Misalnya, restroom, meeting room, lobby, restoran, fitness area dan sebagainya.

Linen Section

Pada linen section, mereka bertanggung jawab untuk melakukan pengelolaan sirkulasi hotel. Selain itu, mereka juga bertanggung jawab untuk menyediakan linen hotel maupun seragam karyawan.

Laundry Section

Section ini akan bertanggung jawab dalam menyediakan linen bersih untuk keperluan kamar tamu, ruang meeting, dan lainnya.

Room Section

Para housekeeping yang bekerja pada section ini akan bertanggung jawab dalam hal menjaga kebersihan, kerapihan, hingga melakukan pemeriksaan ke kamar tamu.

Gardener Section

Kemudian, gardener section memiliki tugas dan tanggung jawab menjaga, merawat, serta memelihara semua tanaman yang ada pada hotel.

Florist Section

Bagian ini bertugas untuk merangkai serta menyediakan bunga-bunga segar guna memenuhi kebutuhan dekorasi ruangan, taman, hingga keindahan seluruh hotel dengan baik.

Struktur Organisasi Housekeeping

Housekeeping ternyata juga memiliki struktur organisasi tersendiri. Susunan organisasi tersebut mencakup beberapa hal:

  • Executive housekeeper, bertugas untuk menjalankan serta mengendalikan semua operasional housekeeping.
  • Assistant housekeeper, memiliki tugas untuk mengontrol sekaligus mengawasi semua seksi housekeeping.
  • Supervisor, bertugas untuk mengkoordinir dan mengakomodasi pelaksanaan tugas untuk setiap seksi dengan baik.
  • Room boy atau room maid, bertanggung jawab untuk pemeliharaan inventaris hotel yang ada di kamar tamu.
  • Houseman atau housemaid, bertanggung jawab dalam hal pemeliharaan inventaris hotel di luar kamar tamu.
  • Linen man, memiliki tanggung jawab untuk melakukan pendistribusian seluruh linen di wilayah hotel.
  • Laundry man, mempunyai tanggung jawab dalam hal hal-hal seragam laundry, guest laundry, dan linen laundry dengan baik.

Pengertian housekeeping adalah mereka yang bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan hingga kenyamanan. Tentunya profesi ini sangat penting supaya tamu bisa merasa puas.

Leave a Comment